photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Départemental de l'Enfance Leclerc Chauvin est le centre d'accueil d'urgence de la Charente. Ouvert 24/24 7/7, l'établissement accueille des mineurs relevant de la protection de l'enfance. Le CDELC recrute, à partir de Février 2024 pour une durée de 6 mois, un cuisinier (f/h). Le poste à pourvoir est à temps complet. Horaires variables : 7h/15h OU 13h/20h et 2 WEEK-ENDS SUR 3 NON TRAVAILLES. Vos activités : - Vous produisez et valorisez les préparations culinaires et en assurez leur distribution. - Vous participez à l'élaboration des menus et proposez de nouvelles recettes à partir d'un cadre budgétaire et de fournisseurs définis. - Vous respectez l'équilibre alimentaire et les règles d'hygiène ainsi que les recommandations nutritionnelles existantes (HACCP et GRCN-). - Vous assurez l'entretien des matériels et des locaux selon le plan de nettoyage et de désinfection. - Vous aidez à la réception des livraisons selon les nécessités du service et signaler les besoins de réapprovisionnement ainsi que la rotation des stocks en lien avec le chef de service. - Vous participez aux différentes réunions du service et/ou de l'établissement. Compétences attendues[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Venir en soutien des éducateurs en vue d'assurer une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du dispositif de veille estivale. Préparer et cuisiner, en lien avec les éducateurs et les jeunes accueillis, la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ( 10 repas le midi, 6 le soir). Faire des courses en lien avec la préparation des repas Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement. Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social : confidentialité, respect du droit des usagers et des familles. Compétences requises : Préparer et réaliser l'activité de cuisine - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson.) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire (respect des zones, normes HACCP .) - Prendre en compte et adapter les plats dans le cas de régimes alimentaires (sur prescription[...]

photo CINE CONCERT FABCARO

CINE CONCERT FABCARO

Pop - Rock - Folk

ANGOULEME 16000

Le 19/03/2022 à 20:30

Information importante: le spectacle qui devait avoir lieu le 28/01/22 à 20h30 n'est pas annulé mais reporté au 19/03/22 à 20h30 Les billets déjà achetés restent valables Concert dessiné BEWILDERS par Edmond Baudoin dans le cadre de la Belle Saison d'Edmond Baudoin.Sous réserve de modification des horaires et lieu. Aucun billet ne sera remboursé ou échangé. Places debout. Dans le respect des règles sanitaires en vigueur. Mineur accompagné d'un majeur.

Ressources supplémentaires